10月23日，在“建行杯”第四届广东省退役军人创业创新大赛决赛现场网络配资股票行情，伴随着台下掌声雷动，广州红仔帮农商贸有限公司董事长、广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆馆长胡侃轩接过了奖杯，其主导的“广西柿子的湾区蝶变之路”创业项目，从全省90个参赛项目中脱颖而出，荣获“乡村振兴产业赛道”一等奖。
“建行杯”第四届广东省退役军人创业创新大赛决赛现场
广州红仔帮农商贸有限公司董事长、广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆馆长胡侃轩
“‘柿子的湾区蝶变之路’是我们践行‘退役不褪色’誓言的具体实践。”胡侃轩动情表示。据介绍，该获奖项目以标准化生产、品牌化运营、渠道创新为抓手，成功将柿子引入粤港澳大湾区市场，构建完整产业链。此举既满足湾区消费者对优质农产品的需求，又助力农业产业发展，推动东西部协作实现双赢。
“在部队的岁月成就今天的我”
在广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆，入口处的“红仔”红色文化IP形象格外引人注目。对于胡侃轩而言，这不仅仅是企业一个品牌标识，更是他创业精神的生动写照。
胡侃轩从小有个军人梦，2001年12月他如愿在桂林参军入伍。八年的军人生涯，不仅塑造了他坚韧不拔的意志，更赋予了他独特的战略视角和管理理念。在军营中，他学会了如何掌控大局、关爱团队。在他看来，带兵与管理企业异曲同工：“既要统筹全局，也要关注每个细节；既要严格要求，更要以身作则。”
这份在军营里磨砺出的管理智慧，成为他日后创业路上宝贵的财富。2021年，胡侃轩开启了创业征程，创立广州红仔帮农商贸有限公司，然而前路远比他想象的坎坷，资金周转、市场开拓、供应链搭建等难题接踵而至。“在部队的岁月成就今天的我”，胡侃轩感慨道，“是它教会我，做任何事情都要有咬定青山不放松的毅力。”
凭着这股不服输的军人韧劲，他一次次重整旗鼓，这次他将目光投向了广西柿子产业。凭借着精准观察和执行力，公司深耕柿子精深加工，在广西平乐县二塘工业园布局41亩生产基地，并建成集优质原料管控、标准生产体系、自有冷链系统和研发销售于一体的全产业链。这背后也展现出退役军人从战场到市场的非凡魄力，更是以实际行动助力广西柿子开辟产业化发展新路径。
“做农业要有情怀，更要有创新”
“获奖项目看似光鲜，但很少有人知道，它源于一次痛心的发现。”胡侃轩感慨地说道。
在一次深入广西桂林产区的考察中，他亲眼目睹了成片柿子因滞销而烂在树上，农民们望着丰收的果实却满脸愁容。“这么好的农产品，不该被这样浪费。”那一刻，军人骨子里“为民解难”的使命感被激发。他立即带领团队走访农户，深入调研柿子从种植到采收的全过程，下定决心要为这些“被困住的金果子”闯出一条新路。
平乐县牛角村的梁叔，正是这一转变的亲历者。三年前，他家百亩柿园虽硕果累累，却因销路不畅只能任其烂在枝头。由于缺乏防护设备，他家的柿子大多被鸟啄食后溃烂变质，成了无人问津的“溃疡果”。“那时候没有防鸟网，一年辛苦白费，看着真心疼。”
如今，在企业“保底收购”模式的保障下，梁叔的柿子不仅不愁销路，收入更是实现了稳定增长。一颗颗曾经“无人问津”的柿子变得抢手，成为农户手中的“金果子”。望着满园丰收景象，梁叔欣慰地说：“今年柿子长得特别好，这些柿子再也不愁卖了！”
“柿海一家”酵素饮料
据介绍，这些从枝头收来的成熟柿子，通过精深加工实现价值提升。企业自主研发的“柿海一家”酵素饮料便是例子。在柿子加工过程中，以“农户+集采合作”模式构建起紧密的农企联结，不仅稳定保障原料品质，也显著带动了本地就业。目前，工厂累计吸纳农村劳动力500余人，并为退役军人、残障人士和失业人员提供岗位超100个。
在生态保护维度上，项目同样体现出可持续的创新思维。公司通过将收购的柿子发酵制成柿子醋，并把果渣进一步加工为有机肥、饲料或柿子味系列食品。胡侃轩将项目的创新点总结为“变废为宝”，既缓解了柿子滞销带来的环境污染，也拓展出新的盈利渠道。值得一提的是，企业打造的“柿海一家”酵素饮料还成为中国-东盟博览会外宾接待饮料。
通过参赛，胡侃轩进一步认识到品牌与传播的重要性。未来，他希望持续延伸产业链，除了将“柿海壹家”打造为全国领先的功能性酵素饮料品牌外，还将开发柿饼、柿子酒、柿子果冻、柿子汁等产品，并借助“媒体+”进行品牌推广宣传，拓展大湾区市场，推动广西柿子从区域农产品走向更广阔的消费舞台。
常有年轻的退役军人向他请教创业经验。他坦言：“首先要对自己有清晰的定位，知道自己的能力范围，真正认可、热爱所从事的产品或行业，最后不要害怕失败。正是在一次次试错中，我们才能认清方向，走得更稳、更远。”
如今，胡侃轩经常隔三差五回到桂林，早早走进加工车间查看生产情况。他表示，未来将秉持“军魂不褪色，创业立潮头”的信念，继续延伸柿子深加工产业链，让广西柿子的甜美滋味，从大湾区飘向更广阔的世界。
采写：南方农村报记者黄俊杰
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